こんぴら産にんにくで作りました

香川県はニンニクの生産量第二位となります。中でも琴平町は県内一の出荷量を誇ります。

私共、こんぴら安藤農園では平成９年からにんにく作りを続けています。

ニンニクは薬味として脇役に甘んじることが多く、にんにく農家としては悔しく感じていました。

主役として輝く製品の開発に取り組み、平成２１年に”こだわりの”黒にんにくを香川県で最初に開発しました。

独自の製法による象頭（ぞうづ）黒にんにくは、酸味が少なく甘みが強いのが特徴です。

食べると香ばしく、ほんのりにんにくの味も残っていますが、食べやすくプルーンやチーズのような食感です。

にんにく特有のにおいも黒にんにく に なることによってほとんどなくなります。

着色や添加物は一切加えておらず、自家栽培のにんにくで作った１００％香川県琴平産にんにくです。